二度熟成醤油


京都に行った際に土産に醤油を買ってきた。
宿泊ホテルの近くを散歩して偶然見かけた店。伝統を感ずる昔の佇まいがとても良くて、ふらっと立ち寄った。
お試しでとりあえず、荷物に負担がない小さなサイズを一本購入。
しばらく忘れていたが先日、これを家で使ってみたらあまりに美味い!
煮物焼き物に相性が良いとの説明書きがあったが、自分は特に牛肉を焼いてチラッとこの醤油を付けて食らう!のがお気に入り。

すぐに小さな瓶が空きそうになったので、二度熟成醤油900ml瓶を4本取り寄せてしまった。買い過ぎか・・・・・

「澤井醤油本店」
京都市上京区中長者町通新町西入仲之町292
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