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今日は29(肉)の日!?
今日は29日。肉好きには「肉(29)の日」といわれているようです。
昨晩は(正しくは「肉の日」イブに)少人数パーティで焼肉を食べに行きました。 20〜30歳代は週数回でもOK!でしたが、40代になると、さすがに魚や野菜中心になどと考えていますが、昨日は朝から「肉食うぞモード」でした。 訪れたのは銀座8丁目にある「肉屋 山本商店」。いかにも肉食わせるぞという店名です。 ビルの8階にあり、エレベーターを降りるといきなりこの光景! この光景ですよ!! 自分の中でアドレナリンが増え、血圧が上がり始めたのを感じながらテーブルへ。 まずは「キムチ三種」にて生ビールを頂き、落ち着きを取り戻しながらメニューを研究。 まず目をひいた「豪快!大判一枚ハラミ」を注文。 調理用はさみで自らチョキチョキ。 仕入れは一頭買いらしく、大判や希少部位も供することが自慢の店だけあって「いけます!」 続いて「壷漬け『M』ホルモン」へ。 なんと、壷の中に約1メートルの長さの脂がのった小腸が入っています! さすがにこれは自分達で焼くのは至難なので、お店のスタッフに焼いて頂きました。 脂ののりが半端じゃないのでこの炎!! そして、メチャウマでございました。 当然、ライスを注文! スタッフの方は野菜も焼いて下さり「笑顔焼き」とユーモアを見せていました・・ この時点で脳内的にはかなり満足していたのですが、 続いて「壷漬け骨付き上カルビ」を塩で。 大好きな「リ・ド・ヴォー」(胸腺)。 そして最後に鞍下「くらした」(首から肩にかけてのロース部分)を頂きました。大満足。 あっ、気がつけばライスもたいらげていました! 銀座という場所柄としては非常にリーズナブルな価格でお腹一杯になりました。 ヤマハ銀座が近いのでスコア購入後など、また行ってみたいと思っています。感謝。 「肉屋 山本商店」 中央区銀座8-9-4 銀座たあぶる館8F |
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帰途
「第九」の合唱練習も無事終了し帰途に着きました。 最終東京行きの2本前にダッシュで乗り込みました。しかし、習慣とは恐ろしいもの。 「ビール」と「つまみ」はホームでちゃんと購入。考えてみれば車内でも買えるのに・・・ さて、名古屋はもともと優れた合唱団がたくさんあり、レベルが非常に高いのは以前から実感していました。 また、そういう理由から、裏方の皆さんが完璧の配慮をして下さり、指揮者として音楽だけに集中できる環境を作って下さることに心から感謝しています。 自分との一回目の練習で、初めて「第九」を歌う方からベテランまで、初々しい若人から人生の達人まで400人の合唱のメンバーの目のキラキラしていること! 技術的に困難な部分や音程の難しい部分も、こちらからの注文や提案を音楽の中身を感じ、人間として音楽家として純粋に反応してくれることが本当に嬉しい! 10月、11月と2回のリハーサルが予定されていますが、次回の練習が楽しみで仕方ありません。 |
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日帰り練習
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台風一過
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九州名物「しろくま」
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帰途
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昼弁
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渋川
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部屋ディナー
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