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銀座「ITO-YA」
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超簡単「キュウリのにんにく和え」
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お気に入りニンニクパウダー
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夏野菜料理
先日、「父の菜園」から夏野菜第2弾が届いたので今日は昼飯に料理してみました。
ナスとピーマンを天ぷらにし、かけつゆは市販のめんつゆに酒とみりんでちょっと手を加えて「野菜天丼」完成! ごはんは千葉の親戚から頂いた「福島の米」を炊いたので材料費は限りなく0円近く!! 同時並行的に「夏野菜のマリネ」も調理。 (1)ナスは1.5センチ角にざっと切って素揚げにし、トマトは皮を湯むきして (うちではガスバーナーで焼きます) ザク切りにします。 (2)マリネ液はバージンオリーブオイル、ニンニクみじん切り、レモン汁、塩&胡椒 以上を経験値で適当にあわせ、(1)もあわせて冷蔵庫へ。 今日はシンプルに野菜2種でやりましたが、ピーマンや焼きねぎなんか入れたりしてもうまいです。 今晩はこれをバゲットにのせ「ブルスケッタ」にしてワインをやろうかと思っています。ちなみにこの時期、「夏野菜のマリネ」を残った冷やご飯にかけて食べてもめちゃウマです。 |
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根津へ行ってきました(その4)
根津へ行ってきました。
通常よりも短いインターバルで散髪してもらいました。連日の異常な蒸し暑さで「サッパリしたい願望」が強くなり、地下鉄千代田線に飛び乗りました。 いきつけの根津の美容室「サリ」(住所は谷中)にていつもより短めにしてもらい、すっきりしました。感謝。 美容室から出てみると、外気温は 「35℃」・・・、あっ、あっつ〜! 我慢できずそのまま、隣の「バール オステリア コムム」にて、よ〜く冷えた生ビールをいただきました。まあ、いつものとおりなんですが・・・ コムムでは東京の地ビールのひとつ「ヴィルゴビール」を飲ませてくれます。さっぱりなのにコクがありとても美味いです。 ヴィルゴビールのホームページにも「ヴィルゴビールを楽しめるところ」として、「コムム」が紹介されています。 根津へ行かれたら是非! http://www.virgobeer.com/ |
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寝坊した〜!
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日本の名品?
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健康サポート
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ショスタコーヴィチなら・・・
今年は「モーツァルト」と「ショスタコーヴィチ」の生誕メモリアルイヤーなので、世界中で関連のコンサートが催されています。私もそれにもれず両作曲家の曲を演奏する機会が多いです。
先日、終了し、まだ余韻が残るワールドカップサッカーといえば、「ショスタコーヴィチ」がサッカーマニアだったのみならず、審判のライセンスを持っていたことは有名な話。もし彼が今、生きていたら勿論今回のワールドカップにも熱狂したに違いないし、きっと天国から見もっていたことだろう。 マスコミでは、決勝戦でのジダンの「頭突き」の真相にスポットがあたっているが、審判のライセンスまで持っていたショスタコーヴィチならどのような審判を下しただろう?一発レッドカードだったろうか。 「頭突き」自体の行為はスポーツの場として許されない行為なのは言うまでもない。しかし、それでも極限状態にいる人間が他人の気軽な一言(悪意があるなしは別として)に過剰に反応してしまうことは我々日常でも起こりうる、いや、起こっていることだ。明日にもジダン本人がテレビ出演にて真相を語るということだが、彼が感じ、行為にいたったことを知ることはサッカーファンのみならず考えさせられることが多いだろう。 |
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イタリア世界一!
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