タルトタタン

好きなスイーツの一つが「タルト タタン」
アップルパイ系やアップルケーキはいろんな店にあるが、タルトタタンを出す店は少ない。ちょっと残念。
ところが、昨年末に表参道でみつけたフランスの冷凍食品専門店「Picard(ピカール)」でタルトタタンを販売してたので購入。
しばらく自宅の冷凍庫に眠っていたやつを先日、朝ご飯にオーブンで焼いて食べてみた。
これながなかなか良く出来ている。っていうか「美味い!」
リンゴは酸味がしっかりあり、キャラメリゼの具合も良く、パイ生地も薄めで好み!
出回っているリンゴ菓子は割と甘いリンゴが多い気がするが、タルトタタンには絶対酸味の強いリンゴが合う。

近くに行ったらまた買ってこよう〜〜
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