弾丸ツアー2015 (5)「ソスタンツァ トロイア」(1)


弾丸ツアー3日目。
自分の食いしん坊の「さが」を感ずるのが、フィレンツェ訪問最大目的が谷中、バール オステリア コムム宮沢シェフに教えてもらったトラットリアへ行くこと。


その名は「ソスタンツァ トロイア」

予約は必須の店らしい。が、ランチのオープン前に店のかたに聞いたらオープンの12時半ならOKとの事。運良く入れた!





こちらで有名な「アーティチョークのオムレツ」「鶏むね肉のバター焼き」を注文。
キャンティをちびちびやりながら待つ。

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