HIROFUMI KURITA

なんだかんだ早いもので今年ももう、イルミネーションがしっくりくる季節となりました〜

学生出店の名物「ソーキそば」 で腹ごしらえをしてからゲネプロ。

コンサートではパリをテーマに、デュカス、サン・サーンス、モーツァルト、ストラヴィンスキーを指揮いたしました。


「プルチネルラ」のソロクインテットを集中力をもって見事に弾ききった学生達と終演後に。

大学等で芸術祭たけなわのこの時期。
オーケストラの指導に行っております愛知県立芸術大学でも、10月30日(金)から11月1日(日)までの3日間、芸術祭が行われます。
私は二日目の10月31日(土)の15時開演(場所：奏楽堂)で、学生および教授(管打)によって組織される「三ヶ峯室内合奏団」を指揮いたします。
曲目は、サン・サーンス：「動物の謝肉祭」、モーツァルト：交響曲第31番「パリ」、ストラヴィンスキー：「プルチネルラ」組曲ほかです。
私の爆笑トーク付で入場無料です。ご近隣、ご近県の皆様、是非とも遊びにお越し下さいませ。

http://geisai.aichi-fam-u.ac.jp/access.html

個人的にはジーニストを自負している。ベストジーニスト賞にノミネートされる日も心待ちしている！
・・・なんてことは全く思ってないけど。
年がら年中、デニムを愛用しているし、気に入ったインディゴに出合うとワクワクしてしまう。
数日前に出合ったデニムジャケット。一目惚れでゲットしてしまいました。
京都発のブランド「KATO｀」のジャケットです。直営店は京都にしかないのですが、東京では、新宿伊勢丹メンズ館のジーンズのコーナーにありました。
(^O^)

 
海に面した景色の素晴らしい会場で合唱のリハーサルをしました。

海の極近で産声をあげた人間としては、潮の香りを感ずるとホッとします。

秋の味覚、栗を送って頂いた。

生まれつき栗には縁があるが、実際にも栗好き！　栗のスイーツにも目が無〜い。
せっかく生栗を頂戴したので「栗ご飯」に挑戦。　勿論、ストウブ鍋で。

生栗を熱湯を入れたボウルに入れて放置する。冷めた頃には皮むきもすごく簡単。
皮をむいた栗を水にさらしてから鍋に入れ、白米を炊く時より少し多めの水加減で、味付けは米２合に対し軽く醤油（小さじ１）と塩（小さじ１弱）のみ。


中火で蒸気が吹き始めたら、極弱火にして１０分。火を止めて１０分蒸らせば完成！
ご覧のとおりざんす。
 

栗はホクホクで、軽い塩加減と栗の甘みが最高にマッチして美味い！


おかずなしでバクバク頂きました〜

感謝

 リハーサル帰りに秋葉原に寄って「コンベクションオーブン」を買ってしまった。
買ったと言うより、たまっていたポイントを利用したんですが・・・・

なんせ狭い住居だから、出来るだけ物はおかないぞ！　と、キッチンのガスレンジ以外は単機能の電子レンジ「チ〜ン」のみの生活。　しかし、やはり「焦げ目」への憧れには負けてしまった。
ましてや「ストウブ」にはまってしまっている！　これが一番の要因。
なので、勿論、ストウブ鍋がまるごと入るやつをチョイスした。

ウキウキで帰宅し、早速、某店の「ふわっふっふ〜野菜オムレツ」をパクってみた。

仕込が済んだら余熱後、高温で２０分。
感動の焦げ目とふっくらとした膨らみ。
循環式で２３０℃まで使えるからやっぱり便利。

見た目どおり上はパリッと、中はフワフワの感じになっていたので、仕上げにパルメザンをふって上面だけに切り替えてで５分。



出来ました〜

いや〜ちょっとちょっと〜的に成功！　初回にしては合格点っす。本当に中は「フワ〜ットロ〜〜」に仕上がりました。　お祝いに白ワイン、ガブガブいかせて頂きました。

ブログも「ストウブ鍋」シリーズをアップしていこうかと思っています。ご期待を！！

 
最近、たまに寄ってみるショップがある。
表参道近くの「Mister hollywood」。

きっかけは新宿伊勢丹でここのジャケットを購入してとても気に入ったこと。
早速、直営店の住所を教えてもらって訪れた時は、路面店ではなく本当に分かりづらくて困った！　住宅地の路地の突き当たり。しかも突き当たってみないと店は見えな〜いのだ。
でも、今はそれがまた趣きがあってgood。
個性的な「シャツ」や「ロングジャケット」などはステージで使うことも。

最近の入荷で、お気に入りに追加してしまったのが「スタビライザー」のジーンズ。
細身のストレートでタイトだが、履き心地抜群！
シルエットもメチャ気に入ってしまい、Ｓサイズを試着して迷わずこの一本に決めた。　丈もジャストサイズ！

これから味覚の秋本番。
現在はちょっと緩いこの一本がキツクならないように、強い意志を持たねば・・・・・・・
シメの麺類は勿論、厳禁で！！

ここのところ、外食や弁当続きでした。　久しぶりに米を炊こうとしたら何と炊飯器が故障してる・・・・・・

高性能炊飯器に買い換えようかと一瞬思ったが、これを機会に鍋でやろう！と、以前から欲しかったフランス・アルザスの名品「staub」を求め、近所の合羽橋道具街へチャリンコで一目散。
小さめ１６センチのラウンド鍋を買ってしまった。しかも３０％オフ！！お手頃。

まずは予定通り米を炊いてみた。

炊き上がったら、蒸らしに入るときに布巾やキッチンペーパーを挟むとべチャべチャしないという助言も守りつつ、１０分蒸らした。

いやぁ〜、こいつが初めてでも上手くいった！　米もたってるし〜
 

冷蔵庫にあった明太子、曽我の梅干と即製ネギ味噌をご飯のお供にした。
く〜うっ、美味い。日本人に生まれて良かった〜〜な喜び。
この鍋にはまっている人が多いのもよく分かる。
自分もはまりそうな気がする〜〜〜〜〜♪♪

故郷・小田原。 その城址公園内にある小田原動物園の日本最高齢の象「ウメ子」が今朝、亡くなった。
ネットのニュースで知ると同時に小田原市役所の方からもメールを頂いた。

偶然にも今年３月、小田原でのコンサートの際に、サン・サーンス「動物の謝肉祭」をとりあげ、その第５曲「象」をウメ子に捧げ、演奏した。　それから半年後に悲しい知らせを聞くとは・・・・・

多くの子供達を楽しませ、夢を与えてきたウメ子。長い長い間、お疲れ様でした。
そして、本当にありがとう